 Мой супруг с Украины. Вышло так, что он был не первым, кто приехал в дальную Удмуртию на время, а остался тут навсегда, женившись и обзаведясь детками. Его двоюродный брат живет в одном городке с нами, и время от времени мы встречаемся по выходным, но засиживаемся в гостях допоздна и остаемся на ночь. Единожды поутру, в один из таковых визитов, когда в гостях у их остались с ночевкой мы, я выступала в роли подмастерье в столовой.
|
 Суп из перловой крупы. Перлами на Руси именовали жемчуга. Один из самых любимых супов. Гости сначала недоумевают. Попробовав, требуют рецепт. А он чрезвычайно обычный. Пробуйте и Вы! Этот суп без поджарки хорош как диетический при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Состав: - 0,5 кг нежирного мяса - 2 литра воды - 1 неполный стакан перловой крупы - 1 маленькая луковица - 1 маленькая морковь(не непременно) - 2 средних картофелины - сливочное масло для поджарки
|
На литр фильтрованной воды-1 репка,400 гр капусты,1 перчик,1 огурчик,1 луковичка,2 помидорки,все это режется на любые любимые фрагменты,закладываем в кипящую воду и варим 20 минут,перед выключением кладем всякую зелень,я люблю тархунчик и укропчик!Требуем 15 минут!Ежели охото пожирнее его сделать,то прибавляем плавленный сырок,и рассольчик!Приятного аппетита! ppannochkka 7 июня 2009 144 1 2 Рейтинг: +5 Супчик из маш  Есть таковая фасолька, величается маш. Приготовляться легче и прытче чем рядовая фасоль. Создадим супчик?То что аппетитно - гарантирую Вот она, эта фасолька,замочена в водичке, пока вариться бульон Приготовим картошечку морковку с лучком Бульончик готов?Фасольку опускаем и варим минут 10, потом порезанную кубиками картошку, ещё 5 минут варим, сейчас лучок с морковкой, ещё минут 10 варить. Сейчас самое занимательное На кончике ножика положите приправу карри и сходу выключайте.
|
 Хочу поделиться рецептом. Надобно отварить почки, любые, до кипения, позже первую воду слить и помыть их. Дальше варить почки до готовности. Позже добавить картошку. Опосля, минут через 20, мелко порезанные либо натёртые солёные огурцы и зажарку из лука и моркови. И перловку, вымоченную в воде. Ну, природно, перчик горошком и под конец лаврушку. Почки позже достать и порезать. Подавать со сметаной. На маленькую кастрюльку надобно: 3-4 почки
|
 Варим курочку, вытаскиваем мясо и в готовый бульон, пока он бурлит кидаем нарезанный картофель варим предположительно минут 5-6 пока он варится создадим зажарку, для этого мелко порезать лук и морковку и обжарить на оливковом масле одно яичко разбить и добавить 2-3 ложки кипящего бульона, живо все растереть. второе яичко разбиваем в иную тарелочку и прибавляем 4 ложки муки перемешиваем руками до получения таковой массы
|
 Началось всё в Турции. Конкретно там я в первый раз пробовала их супчики. Такие гомогенные пюре, в которые необходимо раздельно прибавлять зелень, лимон и сухарики. Они мне чрезвычайно приглянулись. Потому дома я тоже стала готовить схожие. Единожды я замахнулась на суп-пюре с морепродуктами. Он вышел ничего так, но супруг, поковырявшись ложкой, с непередаваемой нотой тоски в гласе произнёс: - А вот когда мы были в Мадриде, то ели суп Бейбес – какой же он был аппетитный!
|
 БОРЩ "ОГОНЕК" На 3 литра воды: ставим варить бульон из свинины Сразу запустить 4 очищенных картофелин(резать не надобно) Очистить и натереть 2 маленькие свеклы Натереть на терке 2 моркови Порезать 2-3 перца болгарских Нашинковать капусту Свеклу, морковку, перец болгарский поджариваем на подсолнечном масле Добавить помидор Все пережариваем Запускаем в кастрюлю нашинкованную капусту , а сваренный картофель вытащить и истолочь ее в чашке
|
 Очищенные свеклу и кислое яблоко натрите на терке, залейте водой, так, чтоб она их покрывала, добавьте 2 чайные ложки сливочного масла и потушите 15 -20 минут...
|
 В различные периоды года я люблю готовить различные супы. Вот это – пример прелестного осеннего борща, с узким яблочным запахом и новеньким вкусом. Состав: - говяжий бульон – 1,5 литра - квашеная капуста – горсть - картофель – 2 штуки среднего размера - 1 яблоко среднего размера - 1 помидор среднего размера - 1 луковица среднего размера - 1 маленькая головка чеснока - сушёный чернослив – 3 штуки - томатная паста – 2 столовые ложки(по желанию) - маленький кусок сала
|
 За базу этого фоторецепта взят рецепт борща из книжки о аппетитной и здоровой еде 1952 года. Результатом я осталась чрезвычайно довольна, все, кто пробовал борщ, просили позже добавки. В описании рецепта будут и несколько секретов, которые дозволят получить чрезвычайно аппетитный и благовидный суп. Кое-что я все-же изменила, но о этих конфигурациях я тоже расскажу в каждом шаге, чтоб вы могли выбрать, следовать ли моему образцу либо приготовить борщ взыскательно по классическому рецепту. Что дотрагивается расхождений меж украинским и русским борщом, то я бы выделила такие: 1. В ингредиентах российского борща отсутствует картофель, желая его советуют прибавлять в целом виде либо нарезанным дольками совместно со свежими помидорами. 2. Окончательно же, обязательный ингредиент украинского борща — сало — в российском рецепте отсутствует. 3. В российском рецепте в 2 раза меньше капусты, зато больше моркови, которую в украинский борщ можнож или вообщем не прибавлять(там упомянуто слово "коренья" без уточнения), или добавить в целом виде, а позже вытащить. 4. В российский борщ не добавляется мука.
|
Мой Кабинет
Авторизация
Метки блюд
Ваш выбор
Опрос дня
Вы любите готовить?
